（威尼斯电子游戏大厅通讯员 刘慧敏 供图 马毓灿）1月22日下午，威尼斯电子游戏大厅2024年第1期（总390期）“水产讲坛”于线上进行，特邀希腊海洋研究中心Yannis P. Kotzamanis教授作了题为“Evaluation of defatted black soldier fly and yellow mealworm beetle larvae meal as alternative protein sources in the diets of European seabass and gilthead seabream”的报告。本次讲座由罗智教授主持。

Yannis P. Kotzamanis教授分享本次报告主题

Yannis P. Kotzamanis教授首先介绍了欧洲地中海地区水产养殖的概括，及希腊海洋研究中心的主要研究领域，随后谈到他领衔团队的工作重点，主要包括“饲料原料的评价、地中海主要养殖鱼类的营养需求、不同养殖鱼类的生理特征和调控机理、新型水产饲料的配方开发”等方面。

Yannis P. Kotzamanis教授作报告

Yannis P. Kotzamanis教授谈到，全球水产养殖产量正在逐步增加，而捕捞产量却在不断下降。目前最大的挑战是生产可持续鱼类饲料，这一目标可通过减少饲料中的鱼粉和鱼油以及增加替代原料的使用来实现。昆虫对水果等植物废弃物和餐厨垃圾的生物转化是循环经济极具代表性的例子，可以部分解决食物浪费问题和水产饲料对鱼粉的依赖。Yannis P. Kotzamanis教授所在团队在欧盟和希腊政府相关项目的资助下，进行了一系列养殖试验，以评价在欧洲鲈和金头鲷饲料中使用脱脂黑水虻和黄粉虫幼虫粉替代鱼粉的应用效果。

他们的研究表明，用脱脂黑水虻幼虫粉和黄粉虫幼虫粉代替一定量的鱼粉对欧洲鲈和金头鲷的生长和健康没有负面影响，也没有引起不良的免疫反应，说明一定量的昆虫粉替代鱼粉对鱼类健康和生理没有不良影响，表明在欧洲鲈和金头鲷饲料中，这两种脱脂昆虫粉可以适量替代鱼粉，进而降低饲料鱼粉的添加，减少对鱼粉的依赖。

Yannis P. Kotzamanis教授研究团队成员

本次“水产讲坛”圆满结束，同学们不仅从Yannis P. Kotzamanis教授团队的研究中学习到昆虫粉在水产饲料中的重要应用价值，还让大家深刻意识到目前水产养殖和水产饲料业面临的挑战，许多问题仍亟待解决，仍需不断探索。

【背景资料】

Yannis P. Kotzamanis为希腊海洋研究中心(HCMR) 教授，鱼类营 养与组学技术实验室主任。2003年在希腊University of Athens获得博士学位，2003年10月-2004年7月在法国INRA-IFREMER从事博士后研 究，合作导师为Cahu C教授和Gatesoupe J教授。研究领域为鱼类营养生理和水产养殖。目前在国际期刊上发表近50篇论文，他的研究得到希腊政府和欧盟超过40个项目的资助。第十届鱼类营养与摄食国际研讨会组织委员会成员(2002) ，并参与组织了多个大型的国际会议; 兼任多个国际期刊如Animal、Animal Feed Science and Technology等的编委。

审核人： 罗智 熊晓磊